BIO Mouka špaldová chlebová

Chlebové mouky jsou zlatá střední cesta, mezi hladkou, tedy světlou a celozrnou moukou. Chlebová mouka si zachovala část obalové vrstvy, dobře se zpracovává a k tomu ještě obsahuje podstatnou část důležitých nutričních látek pro náš organismus. Na pečení chleba je tou nejlepší volbou. Je tmavší, má výraznější aroma, vyšší obsah bílkovin a chleba se z ní peče dobře v troubě i v domácí pekárně,  jak z droždí, tak i kváskový. 

Špaldová mouka si v poslední době získává stále větší popularitu. Obsahuje víc bílkovin, vlákniny i důležitých minerálů, což prospívá trávení i celkové energii.

Díky absenci rozsáhlé genetické modifikace si zachovává své původní nutriční hodnoty a vlastnosti, díky čemuž je populární mezi příznivci zdravé výživy. 

Jaké obilí používá společnost PRO-BIO při mletí chlebové a vlastně všech mouk? Část bio obilí pochází přímo z její Ekofarmy z jižní Moravy. A další od farmářů, se kterými již dlouhou dobu spolupracuje. Dodává jim i osivo, a tak má plodiny na mouky pod kontrolou už od obilky. Třeba právě u špaldy je to velmi důležité. Kvůli vyšším výnosům se začala v řadě případů pěstovat tzv. pološpalda a ta už nemá vlastnosti špaldy ryzích odrůd, její benefity. 

Složení: 100 % špaldová mouka chlebová BIO

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

 
PRODUKTY POCHÁZEJÍCÍ Z EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ MAJÍ NA OBALE VÝŠE UVEDENÁ LOGA

Průměrné výživové údaje ve 100 g

Energie:

1484 kJ / 351 kcal

Tuky:

1,2 g

z toho nasycené mastné kyseliny:

0,18 g

Sacharidy:

69,4 g

z toho cukry:

1,5 g

Vláknina:

4,9 g

Bílkoviny:

13 g

Sůl:

0 g